LE BOOK GOURMAND

Gâteau léger à la banane et aux pépites de chocolat noir La farine est remplacée par les flocons d'avoine et le sucre par le miel Un Breadcake est un gâteau peu sucré, riche en fibres et micronutriments : idéal au petit déjeuner et au goûter. La texture ressemble à un clafoutis compact 

Pour cette nouvelle recette, je me suis inspirée d'une recette de Singapour trouvée dans mon livre de cuisine : Le Larousse des cuisines du monde J'ai choisi cette recette pour utiliser des bananes mûres et j'ai bien aimé l'idée que les bananes soient cuites en purée et en morceaux Par rapport à la recette originale, j'ai juste rajouté des pépites de chocolat et supprimé le sirop d'orange versé en fin de cuisson La texture ressemble vraiment à celle d'un pudding Je trouve que le rendu visuel chocolat/banane n'est pas terrible, mais au goût, c'est  très bon, léger

Ce gâteau moelleux permet d'utiliser les bananes qui commencent à noircir Il est facile à faire et aussi très bon Parfait pour le goûter, en dessert ou au retour du sport J'ai mis du rhum mais vous pouvez très bien ne pas en mettre si vous n'aimez pas ça ou si le gâteau est à partager avec des enfants Vous pouvez aussi remplacer le sucre en poudre par de la cassonade

Avec des bananes mûres, réaliser ces muffins gourmands avec son coeur de pâte chocolatée Ces muffins sont sucrées au miel mais vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre Pour des muffins plus lights, ne pas mettre de pâte au chocolat, ils seront aussi très bons Facile à faire et c'est pour débarrasser le frigo...

S'il vous reste des bananes trop mûres, surtout ne les jetez pas mais cuisiner un Banana Bread qui plaira à tout le monde Je l'ai réalisé avec de la farine complète, du sucre complet et des raisins secs Et pour la pointe d'exotisme, j'ai ajouté des épices et du rhum Pas de beurre, juste 2 C à soupe d'huile Gâteau facile à réaliser, bien moelleux et se conserve très bien quelques jours Idéal avant d'aller courir ou pour le goûter

Une délicieuse tarte à déguster en cette période automnale Sur une pâte sablée, on dépose une couche de bananes cuites et on les recouvre d'une ganache au chocolat noir. Le tout à déguster bien frais. Très facile mais demande un peu de temps et des préparations

Que vous soyez grands sportifs ou pas, vous pouvez réaliser vos barres de céréales C'est facile, économique, moins calorique et vous les préparez à votre goût Je vous propose des barres de céréale à la banane avec des cacahuètes, des noix et des graines Je les ai trouvées très bonnes mais pas très sucrées Vous pouvez augmenter la quantité de miel ou ajouter des raisins secs Sinon vous pouvez faire comme certain, les manger avec de la pâte à tartiner !!!

Dessert original avec cette soupe de banane et de perles de tapioca cuites dans du lait de coco A déguster tiède

Que tu sois sportif ou pas, tu peux manger ce très bon gâteau à la banane Il est moelleux, peu gras et très facile à faire Il se conserve très bien quelques jours, enveloppé dans du papier aluminium à température ambiante

Dessert mousseux et glacé, super facile et très rapide à réaliser, avec des bananes fraîches J'y ai ajouté des pépites de chocolat noir mais vous pouvez le préparer selon vos goûts avec de la cannelle, des Spéculos, du rhum... Autre avantage, très peu d'ingrédient et peu calorique, que du fruit !!! Si vous le déguster juste après sa réalisation, ce dessert sera mousseux et si vous le laissez au congélateur un petit moment, il sera dur mais toujours aussi gourmand On a testé les deux et tout a été mangé !!

Un peu d'exotisme dans ce plat en attendant l'arrivée du soleil... Plat mariant le sucré, le salé, et les épices Facile à réaliser et peut être préparé à l'avance

ça serait bien, si tu nous faisais un gâteau au chocolat et à la banane ? Pour une fois qu'on me donne une idée, il fallait absolument que j'assure.... Je leur ai proposé une gâteau super moelleux, peu sucré, au chocolat noir et à la banane Recette facile et rapide à faire Résultat concluant et en plus, le gâteau se garde très bien et reste moelleux

Cela fait longtemps que je voulais faire un Banana Bread mais j'ai rarement des bananes trop mûres à la maison J'ai attendu quelques jours que les bananes mûrissent pour vous proposer cette recette J'y ai ajouté des pépites de chocolat noir car je suis très gourmande et que j'aime l'association banane/chocolat Recette facile à faire, gâteau très parfumé et moelleux

Un dessert de saison avec une compote de rhubarbe et de banane, servie individuellement avec un crumble à la noix de coco Dessert fruité,  croquant,  légèrement sucré et acidulé J'avais fait la compote la veille, nous l'avions goûtée sans le crumble : ça fait un dessert moins calorique mais tout aussi bon

Pour ma participation au thème "En Avril, ne te découvre par d'un fil... en croûte ou en crumble" du site Culino Versions, je vous propose un crumble sucré J'ai flambé au rhum les morceaux d'ananas et de bananes et réalisé un crumble au beurre salé A consommer avec modération mais bien gourmand et pleins de saveur Du moelleux, du croquant, du sucré et du salé

Recette ultra simple mais jolie, légère et tellement fraîche après un bon repas Pour cette salade de fruits, j'ai coupé mes fruits en tous petits dés que j'ai arrosé de citron vert J'ai utilisé l'ananas pour la présentation

Le smoothie est une boisson à base de fruits ou de légumes préparée dans un blender. Pour réaliser ce smoothie, il suffit de mixer de la pastèque, des bananes, d'ajouter de la glace à la fraise maison et c'est prêt !! Vous obtiendrez une boisson rafraîchissante, fruitée, peu calorique et pleine de vitamines

Un verre plein d'énergie et de fraîcheur avec ce smoothie à la fraise, à la banane et au yaourt au citron  Peu calorique et tellement bon, parfait pour l'été Délicieux smoothie avec des vitamines, des fruits, du goût et du soleil Si si vous verrez en le buvant, on se croirait en été 

Que des fruits jaunes pour cette salade de fruits exotiques, coupés en petits cubes, légèrement épicés à la cannelle A déguster bien frais Un peu plus longue à faire car il faut couper tous les fruits en petits cubes mais tellement meilleure...

Un peu d'exotisme, de soleil dans nos assiettes, pour se réchauffer en ce temps hivernal Dessert ou gouter fruité et bien sucré Je l'ai servi tiède mais il est aussi très bon froid CRUMBLE EXOTIQUE ANANAS BANANE NOIX DE COCO Pour 6 personnes 1 belle ananas 4 bananes 180 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 100 g de farine 100 g de noix de coco Dans un saladier, mélanger, avec une fourchette, 100 g de sucre en poudre avec le beurre mou, la farine et la noix de coco Obtenir une pâte granuleuse Réserver au frais Eplucher l'ananas et le couper en petits morceaux Eplucher les bananes et les couper en rondelles Préchauffer le four à 180 °C Dans une poêle bien chaude, faire fondre 80 g de sucre en poudre afin d'obtenir un beau caramel Ajouter les fruits  Mélanger Lorsqu'ils sont bien tous enrobés de caramel, les mettre dans un plat allant au four Sortir la pâte à crumble du réfrigérateur et la casser avec la fourchette en petits mo...