LE BOOK GOURMAND

Recette du mois sur le site de Culino Versions : "les herbes aromatiques" J'avais du choix car j'en mets partout : j'ai trouvé que c'était un bon thème et de saison Je vous propose une tarte aux tomates cuites avec du chèvre en bûche, un filet de miel et des feuilles de romarin du jardin Facile à préparer et légèrement sucré

Un rôti de porc cuit en cocotte dans du cidre, accompagné d'une garniture de pommes et de raisins secs Le rôti est cuit longtemps afin de conserver tout son moelleux Encore une recette sucrée salée à proposer avec une purée de pommes de terre

Je vous fais partager un classique de ma cuisine : le rôti de porc fumé, saumuré On adore le rôti de porc fumé mais on n'arrive pas toujours à en trouver (Leclerc parfois) . Je l'associe souvent avec des fruits secs ou de la tomate Cette fois-ci, je l'ai cuisiné  en cocotte avec des carottes, des pruneaux et des amandes

Envie d'une petite douceur avec cette recette très simple et rapide Un muffin à la vanille fourré à la confiture : j'ai utilisé la confiture d'oranges réalisée, il y a quelques jours Un léger défaut, la confiture à tendance à se mettre dans le fond du gâteau et aussi, ça colle un peu aux doigts mais c'est bon, moelleux, sucré mais pas trop et les amandes dorées apportent un petit croquant Alors ça vous donne envie d'essayer ?

Qu'on soit petit ou grand, on a tous le droit au goûter alors pourquoi pas  grignoter un cookie réalisé avec de  la poudre de noisettes et des pépites de chocolat Facile à faire et à manger...

J'ai un fan de marmelade à l'orange à la maison. J'en fais donc régulièrement et teste de nouvelles recettes Cette fois ci, je n'ai pas mis les écorces, je l'ai passée au moulin à légumes pour ne récupérer que la pulpe et le jus Elle est moins amère, plus douce, plus sucrée