lundi 18 mai 2015

Mini cakes aux lardons, à la carotte et au cumin


Pour commencer un apéritif, proposer en entrée avec des crudités ou à apporter en pique-nique, je vous propose des petits cakes aux lardons, à la carotte, aromatisés au cumin en poudre

Ils sont moelleux à l'intérieur et sont bien parfumés


lundi 11 mai 2015

Daurade anisée, fenouil et tomates


On se sait jamais comment cuisiner le poisson, alors je vous propose une daurade marinée et relevée à l'anis. Je l'ai accompagnée de fenouil et de tomates

Ce plat est complet, parfumé et les légumes accompagnent parfaitement ce poisson

jeudi 30 avril 2015

Crumble ananas et bananes flambés


Pour ma participation au thème "En Avril, ne te découvre par d'un fil... en croûte ou en crumble" du site Culino Versions, je vous propose un crumble sucré
J'ai flambé au rhum les morceaux d'ananas et de bananes et réalisé un crumble au beurre salé


A consommer avec modération mais bien gourmand et pleins de saveur
Du moelleux, du croquant, du sucré et du salé

vendredi 24 avril 2015

Quiche aux courgettes et au Chorizo


Une quiche pleine de soleil avec des morceaux de chorizo fort
Si vous n'aimez pas quand c'est bien relevé, choisir du Chorizo doux

Plat complet, puisque j'y ai ajouté des courgettes et du gruyère râpés


jeudi 16 avril 2015

Cake aux cacahuètes et aux Carambar


On m'a offert des cacahuètes françaises. Je m'explique, elles sont cultivées en Rhône-Alpes et grillées par le producteur. 
Elles sont croquantes et très parfumées

J'ai voulu associer les cacahuètes et les Carambar, pour le croquant des arachides et le goût caramélisé des Carambar

Gâteau bien sucré et original, la texture ressemble à celle du pain d'épices