vendredi 12 septembre 2014

Cake aux pêches et à la poudre de pistaches


Pour profiter encore des derniers fruits d'été, je vous propose un cake aux pêches et à la poudre de pistaches

Gâteau léger, fruité et gourmand
J'ai adoré et il se conserve très bien


dimanche 7 septembre 2014

Brochettes de porc marinées au barbecue


Et oui c'est encore l'été et le soleil est au rendez-vous
Pour le barbecue de ce midi, nous avons mangé des brochettes de porc marinées dans de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et du poivron rouge

Les brochettes sont faites dans de l'échine de porc, coupée par mon boucher et dégraissée mais ne vous inquiétez pas (comme moi), ce plat ne sera pas gras et les brochettes seront très moelleuses, parfumées au citron et légèrement relevées



mardi 2 septembre 2014

Rillettes de canard à l'orange


Pour les 20 ans du petit, j'avais fait des rillettes de canard parfumées à l'orange

Apéritif original à servir avec des tranches de pain croustillantes ou en entrée
En utilisant du canard confit, la recette est rapide et facile à réaliser
Ces rillettes se conservent très bien au frais


mardi 26 août 2014

Gâteau moelleux au chocolat et son crumble au Spéculoos et au beurre salé


Pourquoi ne pas se faire plaisir avec un petit gâteau moelleux, tiède, au chocolat et pour apporter du croquant, un crumble au Spéculoos avec du beurre salé
Et pour les plus gourmands, si si j'en connais, on peut rajouter une boule de glace à la vanille

Ce petit gâteau chocolaté est légèrement sucré mais moelleux et même, coulant si vous surveiller la cuisson
Recette facile et rapide à faire

Bref trop bon, surtout que j'ai choisi cette recette pour assouvir une envie de chocolat


vendredi 22 août 2014

Tartelette à la confiture de mûres


Et oui, les vacances sont finis !!!
Pour la reprise, nous sommes allés cueillir des mûres. Elles sont pas très grosses, ni très sucrées
J'en ai fait de la confiture et comme nous avions des invités, j'ai réalisé des tartelettes avec une pâte sablée vanillée
J'ai saupoudré de la poudre de pistaches sur la confiture mais c'est juste pour faire jolie

Tartelette de saison, bien sucrée, croquante et fruitée