LE BOOK GOURMAND

Voici ma participation en février sur le blog Culino Versions, thème "Poire et Chocolat" J'ai réalisé un gâteau ultra moelleux au chocolat, ajouté des poires fondantes et relevé le tout, avec une pointe de gingembre Léger, frais, fondant, chocolaté, un vrai délice ce gâteau...

Je sais, ce n'est pas la saison mais je cherchais un dessert à proposer après une raclette et j'ai pensé à une glace Ce n'est pas un nougat glacé car je n'ai pas mis de miel dans ma préparation mais du sucre vanillé Mais je vous assure que c'est trop trop bon et pas si dure que ça à réaliser

Pour ce dimanche midi, après une bonne promenade, j'ai proposé des blancs de dinde à l'estragon ou aux citrons confits Le choix s'est porté sur l'estragon, il y avait longtemps que j'en avais pas cuisiné et j'aime bien ce goût Cette recette est rapide à faire, parfumée et crémeuse

J'adore la compote à la pomme et à l'ananas, j'en fais régulièrement et je voulais l'incorporer dans un gâteau. Mais je voulais un vrai gâteau moelleux, fruité et pas un gâteau mou, mouillé, genre flan, à cause de la compote  Ma recette est réussie, ce gâteau est moelleux, sucré, fruité et en le goûtant, on n'image pas qu'il y a de la compote dedans !!!