LE BOOK GOURMAND

Comme la rhubarbe pousse bien dans le jardin, je l'ai coupée et immédiatement cuisinée dans ce gâteau. J'y ai aussi ajouté des framboises fraîches Ce dessert est très facile à réaliser et permet d'utiliser les fruits de saison Le gâteau est moelleux et se garde bien Légèrement sucré et acide

Je vous propose une salade pleine de fraîcheur et de vitamines Pour cette salade, j'ai associé les carottes et le pamplemousse Pour apporter une touche de sucré, j'ai ajouté des cramberries et des raisins secs Elle peut être préparée à l'avance car cette salade n'est pas assaisonnée et elle n'en a pas besoin, juste un peu de sel et de poivre

Un peu d'Italie à l'apéritif, avec ce cake aux tomates Ce cake salé est gouteux, parfumé, légèrement acide et bien moelleux  Il est préparé avec du concentré de tomates, des tomates confites et du parmesan Il peut être réalisé la veille Vous pouvez le servir en entrée avec une salade verte ou à l'apéro coupé en petits morceaux Très bien aussi pour un pique nique car il se tient bien

Voici un cake du soleil, tout en couleur avec des dés de courgette, de la mimolette râpée et des lamelles de lardons fumés Il est moelleux et pleins de saveur Facile à faire, peut-être préparé à l'avance, peu se manger tiède ou froid