LE BOOK GOURMAND

Pour mon dessert entre amis,  j'ai proposé une tarte aux fruits de saison : brugnons et figues sur un lit de poudre de noisettes Dessert croquant, fruité, gouteux et plein de couleurs J'allais oublié et bon !!!

C'est parti pour la cueillette des mûres, c'est la pleine saison et il y en a plein cette année Hier j'en ai ramené plus de 3 kilos J'ai fait de la confiture, nous les avons mangés fraîches, saupoudrées de sucre et j'ai réalisé des financiers à base de noix de coco Ils étaient (nous avons tout mangés) croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et légèrement fruités et acides sur le dessus

Je vous propose pour ce soir un tartare avec des tomates fraîches, de l'avocat et du saumon fumé, parfumé au citron vert et au basilic Une entrée simple, facile et pleine de fraîcheur

Dessert mousseux et glacé, super facile et très rapide à réaliser, avec des bananes fraîches J'y ai ajouté des pépites de chocolat noir mais vous pouvez le préparer selon vos goûts avec de la cannelle, des Spéculos, du rhum... Autre avantage, très peu d'ingrédient et peu calorique, que du fruit !!! Si vous le déguster juste après sa réalisation, ce dessert sera mousseux et si vous le laissez au congélateur un petit moment, il sera dur mais toujours aussi gourmand On a testé les deux et tout a été mangé !!

Ce gâteau aux mûres est moelleux, légèrement sucré et le citron vert lui apporte une légère touche d'acidité Facile à faire et très rapide à manger...