Curry de filet mignon de porc aux carottes
Un plat complet comme je les aime avec ce "Curry de filet mignon" accompagné de carottes Le filet mignon est cuit avec de la crème de coco et du curry Les carottes sont ajoutées à la fin mais sont cuites dans le jus de la viande Le curry et le lait de coco vous apportent du soleil dans l'assiette et la sauce est crémeuse et onctueuse Facile à réaliser mais le temps de cuisson est assez long Vous pouvez le préparer à l'avance