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Filet mignon aux pamplemousses

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Un plat sucré-salé avec ce filet mignon aux pamplemousses La recette est facile et originale Très bon, on ressent bien l'amertume du pamplemousse

Breadcake banane chocolat

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Gâteau léger à la banane et aux pépites de chocolat noir La farine est remplacée par les flocons d'avoine et le sucre par le miel Un Breadcake est un gâteau peu sucré, riche en fibres et micronutriments : idéal au petit déjeuner et au goûter. La texture ressemble à un clafoutis compact 

Tarte aux pommes, au chocolat noir et aux amandes

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De la gourmandise avec cette tarte aux pommes originale avec une couche de chocolat noir et une autre d'amandine Préparée avec une pâte sablée pour apporter plus de croquant et sur le dessus j'ai rajouté du grué de cacao Le grué de cacao est un résidu des fèves de cacao après torréfaction Il n'a pas vraiment de goût, c'est assez amer et puissant mais ça apporte du croquant Celui-ci vient d'une production en Guadeloupe

Muffins à la confiture

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Petites douceurs pour le goûter avec ces muffins à la confiture Muffins moelleux et fruités J'ai utilisé ma confiture maison à la fraise mais à vous de choisir la votre Et pour les plus gourmands, la confiture peut être remplacée par de la pâte à tartiner