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Moelleux au chocolat noir et.... à l'avocat

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Mais quelle idée de faire un gâteau avec du chocolat noir et de l'avocat ??

J'avoue, il me restait un avocat et je ne savais pas quoi en faire
Et pourquoi pas un dessert ?
J'avais déjà vu des recettes mais j'avais jamais osé

L'avocat permet de remplacer le beurre, ne se sent pas du tout et le gâteau reste bien moelleux
Super expérience culinaire et très bluffante

A refaire 


Crumble dessus dessous aux mûres et à la noix de coco

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Avec les mûres ramassées cette année, j'ai réalisé un crumble avec de la noix de coco
Mais je voulais avoir un fond pour ce crumble, alors j'ai réparti la pâte en dessous et au dessus des fruits

Cela apporte du croustillant et de l'originalité au crumble classique

Le lendemain, nous l'avons même trouvé meilleur car le jus des mûres avait imbibé la pâte du dessous

Dessert très facile à faire et aussi très bon 
A essayer aussi avec d'autres fruits...


Filets de sardines anisés au barbecue

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Il fait encore beau et chaud, il faut profiter du barbecue avec cette recette facile à réaliser.

Les filets de sardines sont marinés dans du Pastis et du citron.
J'ai choisi de les accompagner avec une ratatouille mais on peut les servir avec du riz, des tomates ou un gratin de courgettes...



Tiramisu framboises et Spéculoos

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Pour changer de la recette traditionnelle du Tiramisu, voici une variante avec des framboises et du Spéculoos La base est toujours la même mais j'ai rajouté des framboises écrasées dans la préparation et remplacé les boudoirs par des Spéculoos 
Tout ce que j'aime dans un dessert : de la gourmandise, du sucré mais pas trop, de la fraîcheur et du croquant

Clafoutis aux cerises et aux amandes

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C'est peut être bientôt la fin de la saison des cerises mais je vous propose quand même ce clafoutis aux cerises et aux amandes

Je trouve que les noyaux apportent un petit goût au clafoutis mais c'est désagréable de retirer les noyaux à chaque bouchée alors ayant dénoyautées les cerises, j'ai rajouter de la poudre d'amandes à la préparation

Bonne recette goûteuse et fruitée