Articles

Gâteau au fromage blanc, miel et pignons de pin

Image
Avec un reste de fromage blanc, j'ai réalisé un gâteau au fromage blanc parfumé au miel et pour apporter un peu de croustillant, j'ai décoré de pignons de pin

Très facile à faire mais à préparer à l'avance pour le déguster frais


Salade de jeunes pousses au poulet, mariné au curry

Image
Après un entraînement running, une bonne petite salade complète sera parfaite pour mon dîner

Avant de partir, j'ai fait mariner la poulet avec du curry en poudre et à mon retour, j'ai ajouté des jeunes pousses de salade, de l'avocat, des champignons crus et des rondelles de radis et le tout arrosé d'un filet d'huile d'olives

Ma salade est jolie à regarder mais aussi très bonne !!!



Gâteau de chou-fleur au parmesan

Image
J'ai acheté un chou-fleur mais marre de la soupe, du gratin ou cru !!
Voici le gâteau de chou-fleur au parmesan
Recette inspirée du blog Aux délices de Géraldine

Le chou est incorporé cru, mixé en semoule et relevé avec du parmesan

Vous pouvez le servir en plat complet ou en accompagnement
Très pratique froid pour le repas du midi au bureau
Vous pouvez aussi ajouter des lardons fumés ou du jambon

Surprenant, intrigant, bon, léger, à tester, facile
Je pense qu'avec cette recette, vous arriverez à faire manger du chou-fleur aux plus réticents...


Gâteau aux noix

Image
J'avais trouvé une recette qui m'intriguait et j'ai voulu la tester
Ce gâteau n'est fait pratiquement que de noix et le résultat... c'est super bon

Pour relever le goût, j'ai mis du sucre "Vergeoise Brune" et préparé un glaçage pour apporter une couche sucrée et craquante

Recette très facile
Ce gâteau est bien sucré et reste moelleux


Mini quatre-quarts express

Image
C'est une recette rapide et très facile par réaliser des quatre-quarts

J'ai rajouté des pépites de chocolat au lait mais vous pouvez aussi les parfumer à la vanille ou au citron

Afin de réduire le temps de cuisson, j'ai cuit les quatre-quarts dans des petits moules à cake

Petit rappel, le quatre-quarts est un gâteau composé de 4 ingrédients de quantité égale
1/4 + 1/4 + 1/4 + 1/4 = 4/4 
Pour ma recette, j'ai pris comme repère 1 oeuf de 60 g
Vous pouvez peser vos oeufs et utiliser le poids obtenu, pour tous les autres ingrédients