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Affichage des articles du mai, 2011

Muffins citrons - chocolat & noix - fruits confits

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Pour mon fils et mes collègues de travail, j'ai voulu faire des Muffins.
Trois variétés afin que chacun trouve son Muffin.
Trois recettes totalement différentes que l'on peut varier selon ses goûts :
Muffins aux citronsMuffins au chocolat et aux noixMuffins aux fruits confitsA vos fourneaux !!

MUFFINS AUX CITRONS
Pour environ 20 gâteaux

Préchauffer le four th 180 ° C 

Faire fondre 100 g de beurre Mélanger 200 g de farine avec 1 sachet de levure et 100 g de sucre Dans un saladier mettre le beurre, 2 oeufs battus, 2 yaourts au citron (Taillefine) et 120 ml de crème fraîche liquide, mélanger et rajouter le jus de 2 citrons et leurs zestes
Verser ce mélange sur la farine - Mélanger encore Mettre dans les moules à Muffins et faire cuire 20 minutes


La texture ressemble à un flan, ce sont les moins colorés sur la photo
MUFFINS AU CHOCOLAT ET AUX NOIX
Pour environ 20 gâteaux

Préchauffer le four th 180 ° C

Fondre 60 g de beurre Casser en morceaux 120 g de chocolat noir et 80 g de noix Mélanger 300 g de …

Glace aux Spéculoos

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Pour réaliser cette glace, j'ai remplacer le chocolat noir, d'une recette que j'avais déjà faite, par des Spéculoos
Cette recette est très facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière

Muffins à la mimolette et au cumin

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Muffins à déguster à l'apéritifs Tout fromage et légèrement parfumé au cumin