LE BOOK GOURMAND

Avant de partir en week-end avec mes copines, j'ai préparé des cookies pour mes hommes afin qu'ils ne m'oublient pas... COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET CHOCOLAT Pour 33 cookies 150 g de farine 100 g de flocons d'avoine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de pépites de chocolat noir une pincée de sel Dans un saladier, mélanger le beurre avec la cassonade au batteur afin d'obtenir un mélange mousseux Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé - Mélanger Ajouter la farine, la levure, le sel et les flocons d'avoine Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec les doigts Préchauffer le four à 180 °C Faire des boules avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Bien les espacer Enfourner pour 8 minutes Les cookies doivent être dorés sur les bords Laisser les refroidir avant...

Ceux qui me connaissent savent que j'adore tester les nouveaux produits Ce soir j'ai cuisiné des raviolis avec la nouvelle pâte à Pasta Herta C'est un rouleau de pâte à pâte toute faite et facile à utiliser Ma recette fut donc rapide. Le plus long est de garnir les raviolis mais vous pouvez vous faire aider par toute la famille Je décidais de préparer des raviolis aux fromages accompagnés d'un coulis de tomates cerises au basilic. Ayant trop de farce, je l'ai transformée en crème aux fromages pour accompagner aussi mon plat RAVIOLIS AUX FROMAGES ET COULIS DE TOMATES CERISES Recette pour 2-3 personnes - 26 demi-lunes Préparer la farce en mélangeant dans un bol : 100 g de parmesan râpé 50 g de comté râpé 50 g de pesto 80 ml de crème fraîche liquide poivre et un peu de sel Réaliser les raviolis : Dans la pâte à Pasta (pour Petits plats 200 g) découper des cercles avec un verre Déposer sur une moitié du cercle, une cuillère à café de f...

Dimanche matin, j'ai fait de la compote "pommes - cannelle" et pendant que j'épluchais les pommes, je cherchais une recette pour faire des petits gâteaux pour quatre heures. J'ai rapidement pensé aux Carambar qui me restaient et me suis lancée dans la confection de ces petits gâteaux . Ils sont moelleux, coulant à l'intérieur et croquant à l'extérieur Bref pas mauvais du tout !!! PETITS GÂTEAUX A LA COMPOTE DE POMMES ET AU CARAMBAR Pour 24 gâteaux 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 C à soupe d'huile 2 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 250 g de compote de pommes (maison à la cannelle) 12 Carambar Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé Ajouter les oeufs et l'huile Mélanger Ajouter la crème fraîche et la compote de pommes Mélanger grossièrement Préchauffer le four à 200 °C Couper les Ca...

On m'a demandé de préparer un plat pour la veille d'un semi-marathon : pâtes avec du saumon sans trop de matières grasses Pour faire plaisir à tout le monde, j'ai décidé de cuisiner des lasagnes sans crème mais avec des légumes et une béchamel Recette facile mais un peu longue LASAGNE AU SAUMON Pour 6 personnes Pour le bouillon : 1 litre d'eau 1 carotte 1 courgette 1 oignon quelques feuilles de laurier Sel - Poivre  Laver et couper les légumes en petits cubes Faire bouillir l'eau, ajouter les légumes, saler, poivrer et mettre le laurier Faire cuire 10 minutes Saumon :  500 g sans peau et sans arrête Couper le saumon en cubes Ajouter le saumon au bouillon et faire cuire 10 minutes Égoutter dans une passoire tout en réservant un gros bol de bouillon Retirer les feuilles de laurier Béchamel : 30 g de beurre 30 g de farine 400 ml de lait 300 ml de bouillon Aneth Sel - Poivre Dans une cass...

Un mélange Carambar - Banane m'intéressait depuis de longue date Ce gâteau fera plaisir aux petits comme aux grands, au goûter ou en dessert Comme d'habitude recette facile et à déguster sans modération... GÂTEAU AUX CARAMBAR ET A LA BANANE 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 100 ml de crème fraîche liquide 12 Carambar au caramel 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 bananes mûres Faire fondre dans une petite casserole le sucre, le beurre, la crème fraîche et les Carambar, sur feux moyen Mélanger régulièrement jusqu'à ce que tous les Carambar soient fondus Laisser refroidir Préchauffer le four th 180 °C Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique Ajouter les oeufs ainsi que le mélange aux Carambar Couper les 2 bananes en rondelles et les ajouter à la préparation Mélanger Verser dans un moule à manqué Téfal ou préalablement beurré Mettre à cuire 35 minutes Il doit être bien doré et cuit au centr...

Je cherchais depuis un petit moment des pousses de soja fraîches pour faire un sauté de légumes et j'en ai enfin trouvées !!! Recette facile, complète et avec des légumes SAUTE DE LÉGUMES AU POULET Pour 6 personnes 700 g de blanc de poulet coupés en cubes 150 g d'allumettes de lardons fumés 1 oignon coupé en lamelles 1 courgette 200 g haricots verts 100 g champignons de Paris 200 g pousses de soja 2 C à soupe d'huile d'olive 4 C à soupe de sauce soja sucrée Persil - Sel - Poivre Laver, équeuter les haricots verts et les couper en morceaux de 3-4 cm Les ébouillanter 10 minutes dans une casserole d'eau  (pas salée) Dans un wok , faire revenir l'oignon et les lardons  Quand ils sont dorés, les mettre de côté dans un saladier Faire revenir les morceaux de poulet avec 1 C à soupe d'huile Couvrir et laisser cuire 10 minutes, tout en mélangeant Pendant ce temps : Laver et couper la courgette en petits cubes, réserver Éplucher ...