LE BOOK GOURMAND

Pour ma participation au blog Culino Versions sur le thème "Apéritifs sous la tonnelle" proposé par Michèle du blog Croquant, Fondant.... Gourmand ! ,  je propose une petite soupe froide de tomates relevée au  Tabasco et servie avec des tartines de pain grillées, recouvertes de fromage de chèvre frais, parfumé au basilic Super facile à faire et très rafraîchissant

Pour ce gâteau d'anniversaire, je vous propose un biscuit roulé, parfumé à la vanille et aux pistaches, garni avec de la confiture à la cerises, faite par ma "Belle Maman" et recouvert de chocolat blanc et de poudre de pistaches 
Pas trop compliqué à faire, il faut juste avoir un peu de temps et s'y prendre à l'avance

J'ai cuisiné des tomates farcies au boeuf mais en utilisant très peu de chair à saucisses car chez moi, ils trouvent que c'est trop gras Ces tomates farcies sont donc à la viande hachée de boeuf relevée avec de l'ail, de l'oignon, du persil, de la sauce Worcestershire et le tout est cuit au four Ces tomates sont légères et moins caloriques Elles sont faciles à faire, peuvent être préparées en avance et réchauffées au dernier moment

Ce dessert est moelleux, très frais et p réparé la veille, il sera presque meilleur Il peut être servi en toutes saisons mais en cette période de canicule, vous l'apprécierez... Si vous le découpez avec des cercles, votre gâteau aura une jolie présentation mais il sera aussi très bon coupé en part

Cake de saison avec des petits pois et des lardons Il est moelleux, original et facile à faire J'ai utilisé des petits pois frais mais des surgelés pourront faire l'affaire Vous pouvez aussi cuire en portions individuelles et dans ce cas réduire la cuisson à 20 minutes