LE BOOK GOURMAND

Pour cette nouvelle recette, je me suis inspirée d'une recette de Singapour trouvée dans mon livre de cuisine : Le Larousse des cuisines du monde J'ai choisi cette recette pour utiliser des bananes mûres et j'ai bien aimé l'idée que les bananes soient cuites en purée et en morceaux Par rapport à la recette originale, j'ai juste rajouté des pépites de chocolat et supprimé le sirop d'orange versé en fin de cuisson La texture ressemble vraiment à celle d'un pudding Je trouve que le rendu visuel chocolat/banane n'est pas terrible, mais au goût, c'est  très bon, léger

Eh oui, comme il fait encore froid je cuisine encore des soupes J'ai voulu une soupe qui réchauffe par sa saveur et son onctuosité, alors j'ai marié les lentilles Corail avec le panais et pour parfumer le tout, j'ai rajouté de la saucisse de Morteau Très contente du résultat, soupe originale et gouteuse Cette soupe est un plat complet pour le soir

  Nouveau défi avec mon beau-frère JP : réaliser un gâteau battu Mais c'est quoi un gâteau battu ? Une spécialité Picarde, gourmandise réalisée pour les fêtes de village et familiales. C'est une sorte de brioche à la croûte brune, riche en jaune d'oeufs dont la pâte est très alvéolée. Mon gâteau a bien monté et en effet la pâte est légère, aérée.  Très bon au goût, légèrement sucré Cette recette demande du temps et de la patience car la pâte doit être pétrie un long moment et il y a des temps de pousse alors vaut mieux la commencer le matin