Petits gâteaux compote de pommes et Carambar

Dimanche matin, j'ai fait de la compote "pommes - cannelle" et pendant que j'épluchais les pommes, je cherchais une recette pour faire des petits gâteaux pour quatre heures.
J'ai rapidement pensé aux Carambar qui me restaient et me suis lancée dans la confection de ces petits gâteaux.
Ils sont moelleux, coulant à l'intérieur et croquant à l'extérieur
Bref pas mauvais du tout !!!

PETITS GÂTEAUX A LA COMPOTE DE POMMES ET AU CARAMBAR

Pour 24 gâteaux

300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 C à soupe d'huile
2 oeufs
200 ml de crème fraîche liquide
250 g de compote de pommes (maison à la cannelle)
12 Carambar

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé
Ajouter les oeufs et l'huile
Mélanger
Ajouter la crème fraîche et la compote de pommes
Mélanger grossièrement

Préchauffer le four à 200 °C

Couper les Carambar en morceaux (l'étape la plus difficile)
Verser la pâte dans des moules à Muffins en silicone ou dans des alvéoles en papier
Déposer dans chaque gâteau des morceaux de Carambar que vous enfoncerez dans la pâte

Faire cuire 20 minutes

A servir tiède ou froid