Lasagne poulet courgette curry


Voici mes lasagnes pour les sportifs du dimanche
Du poulet pour les protéines, une courgette pour les légumes, la béchamel pour le laitage et le curry pour le goût et la couleur
Tout y est pour un bon repas même si on n'est pas sportif...

LASAGNE POULET COURGETTE CURRY

Pour 4 personnes

Béchamel allongée au curry :
30 g de beurre
30 g de farine 
750 ml de lait
2 C à café de curry
Sel - Poivre

Dans une casserole faire fondre le beurre
Ajouter la farine et bien mélanger
Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour ne pas faire de grumeaux
Laisser épaissir quelques minutes
Ajouter le curry, le sel et le poivre
Vérifier l'assaisonnement
Réserver


Garniture :
3 blancs de poulet
1 courgette
Pâte à lasagne à dérouler Herta ou feuilles de lasagne fraiches
Gruyère râpé
Huile d'olive
Sel - Poivre

Laver, sécher et râper la courgette
Couper les blancs de poulet en petites lamelles
Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive, le poulet avec la courgette
Saler - Poivrer
Mélanger régulièrement jusqu'à coloration

Dans un plat à gratin, verser une louche de sauce au curry et 1/2 louche d'eau
Mélanger
Verser le poulet et la courgette dans la sauce au curry
Mélanger

Préchauffer le four à 200 °C

Dérouler la pâte à lasagnes et couper des feuilles selon la grandeur de votre plat
Recouvrir le fond du plat avec une feuille de lasagne
Disposer une bonne louche de poulet et ajouter un peu de gruyère
Remettre une feuille de lasagne
Renouveler cette opération jusqu'en haut du plat tout en terminant par du poulet et une bonne poignée de fromage
Faire cuire au four 40 minutes

Servir bien chaud


Tout a été mangé même si nous n'étions que 3
Je pense qu'on pourrait rajouter une autre courgette pour avoir plus de légumes ou les servir avec une salade verte

Commentaires

  1. Je ne suis pas sportive mais je prends tout de même :)

    RépondreSupprimer
  2. Voilà un plat bien tentant avant de partir en ballade dans les bois un dimanche après-midi. Bravo pour cette belle recette.

    RépondreSupprimer
  3. Oh mais ça a l'air trooop bon.

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Besoin d'aide pour publier votre commentaire :

* Ecrivez votre texte dans le formulaire ci-dessus
* Dans la liste déroulante, sélectionnez votre profil ou cliquez sur "Nom/URL" ou sur "Anonyme"
* Vous pouvez aussi vous abonner par e-mail pour recevoir une réponse
* Puis cliquer sur "Publier"

Merci et à très bientôt