Muffins à la mimolette et au cumin

Muffins à déguster à l'apéritifs

Tout fromage et légèrement parfumé au cumin

MUFFINS A LA MIMOLETTE ET AU CUMIN

Recette pour 12 muffins

50 g de beurre

150 g de mimolette

2 oeufs

150 ml de lait

200 g de farine

Levure chimique

Cumin en poudre

Ramollir le beurre

Couper la mimolette en petits morceaux

Préchauffer le four th 200 °C

Battre les oeufs, ajouter le lait et le beurre

Verser la farine et 1 cuillère à café de levure chimique

Saler - Poivrer

Mélanger

Ajouter les morceaux de mimolette et 1 cuillère à café de cumin
Ne pas trop mettre de cumin, cela pourrait être écoeurant

Verser la pâte dans des moules à muffins

Mettre au four pendant 20 minutes

Déguster tiède ou froid