Mon Banana Bread aux pépites de chocolat

Cela fait longtemps que je voulais faire un Banana Bread mais j'ai rarement des bananes trop mûres à la maison
J'ai attendu quelques jours que les bananes mûrissent pour vous proposer cette recette
J'y ai ajouté des pépites de chocolat noir car je suis très gourmande et que j'aime l'association banane/chocolat

Recette facile à faire, gâteau très parfumé et moelleux

BANANA BREAD AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

3 bananes vraiment mûres
100 g de farine
100 g de farine complète
80 g de cassonade
2 C à café de levure chimique
2 oeufs
100 ml de lait
100 g de pépites de chocolat noir

Dans une assiette écraser les bananes avec une fourchette

Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure et la cassonade
Ajouter les oeufs et le lait
Mélanger
Incorporer la purée de bananes
Mélanger
Verser les pépites de chocolat
Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Beurrer un moule à cake
Verser la préparation et enfourner pour 40 minutes
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche

Laisser refroidir avant de découper mon Banana Bread aux pépites de chocolat

Se conserve quelques jours et reste moelleux