Gratin Poireaux - Carottes - Chorizo

Petit plat du midi après un bon week-end
Gratin Poireaux - Carottes - Chorizo

2 parts
2 blancs de poireau
5 carottes
150 g de chorizo fort
60 g de gruyère râpé
Sel - Poivre
1 C à soupe d'huile d'olive


Éplucher et couper en rondelles les carottes
Dans une casserole mettre les rondelles avec l'huile d'olive sur feu moyen
Saler légèrement
Mélanger
Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles
Les ajouter aux carottes
Saler légèrement
Mélanger
Laisser cuire à feu moyen (si ça accroche, baisser un peu le feu)
Couper le chorizo en rondelles
Ajouter aux légumes, poivrer (vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire)
Vérifier la cuisson des carottes avec la pointe d'un couteau, elles doivent rester croquantes
Arrêter le feu - Allumer la grille du four
Mettre les légumes dans un plat à four, verser le gruyère râpé
Faire griller pendant 5 minutes : le gruyère doit être fondu et commencer à griller
A manger bien chaud avec du pain frais
Ce fut mon repas d'à midi et la deuxième part sera demain midi au travail

Commentaires

  1. c'est un bon gratin bien de saison

    RépondreSupprimer
  2. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'essaye dès demain !!!

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Besoin d'aide pour publier votre commentaire :

* Ecrivez votre texte dans le formulaire ci-dessus
* Dans la liste déroulante, sélectionnez votre profil ou cliquez sur "Nom/URL" ou sur "Anonyme"
* Vous pouvez aussi vous abonner par e-mail pour recevoir une réponse
* Puis cliquer sur "Publier"

Merci et à très bientôt