LE BOOK GOURMAND

J'adore le sucré-salé et ça faisait longtemps que j'en avais pas cuisiné Je vous propose un rôti de dinde farci avec des fruits secs Super facile à faire, jolie présentation et surtout bon à la dégustation Vous pouvez le servir avec des légumes ou des féculents (suivant la saison)

Depuis très longtemps je voulais cuisiner une souris d'agneau.  La souris d'agneau est l'extrémité du gigot ou de l'épaule Facile à cuisiner mais très long car elles doivent être confites et donc cuire au moins 2 heures. Réchauffer c'est encore meilleur, alors vaut mieux se mettre aux fourneaux la veille Viande moelleuse, légèrement parfumée et sucrée que j'ai proposée avec une semoule aux raisins secs Très bon, recette à refaire

En dessert ou pour le goûter, je vous propose une petite crème surprise au sirop d'érable Au fond du pot, il y a des Spéculoos cachés Facile à réaliser, léger et à déguster bien frais

Mais où étais-tu en vacances ? Je pense qu'avec ce plat, vous en aurez une petite idée ... Pour garder le goût des vacances dans l'assiette, j'ai fait mariner un magret de canard avec du sirop d'érable et ajouté des Cranberries dans la sauce Un plat sucré-salé comme je les aime Le sirop d'érable est sucré mais moins parfumé que le miel

Recette rapide à réaliser et avec peu d'ingrédients J'aime le mélange du Spéculoos croquant avec les pommes et pour les gourmands comme nous, on a nappé les pommes de sirop d'érable et mangé les pommes à la sortie du four Hum trop bon...