LE BOOK GOURMAND

Un classique mais on me demande la recette alors je vous en fais profiter Le plus difficile s'est de faire une photo avant que tout soit mangé Je préfère le tiramisu aux spéculoos qu'avec des boudoirs : je trouve ça plus léger, il y a moins de gâteaux Facile mais à préparer au moins 6 heures avant, voire 12 heures si vous pouvez

Pour changer de la recette traditionnelle du Tiramisu, voici une variante avec des framboises et du Spéculoos La base est toujours la même mais j'ai rajouté des framboises écrasées dans la préparation et remplacé les boudoirs par des Spéculoos  Tout ce que j'aime dans un dessert : de la gourmandise, du sucré mais pas trop, de la fraîcheur et du croquant

Et pourquoi pas transformer le Tiramisu en glace pour un dessert festif Facile à faire comme le Tiramisu et on retrouve bien tous les parfums du gâteau italien

Notre Tiramisu de dimanche ressemblait à une charlotte Un peu de gélatine pour tenir la crème au Mascarpone sinon tout est pareil Ils ont aimé, se sont régalés et elle n'est pas tombée !!

Je n'ai pas oublié le blog J'ai fait pas mal de recettes mais pas toujours concluantes ou alors je n'ai pas eu le temps de prendre de photos A midi, j'ai fait le dessert de mon fils Un Tiramisu Recette très facile A préparer la veille ou 12 heures avant ********** 2 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 pot de 250 g de Mascarpone  1 sachet de sucre vanillé Des biscuits boudoirs Du café tiède Du cacao en poudre et des vermicelles au chocolat ********** Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le Mascarpone Monter les blancs en neige bien ferme et les rajouter à la préparation au Mascarpone Dans un plat faire des couches : Boudoirs trempés dans le café Crème Mascarpone (bien lisser la crème) Cacao Boudoirs trempés dans le café Crème Mascarpone (encore bien lisser la crème) finir par le cacao et les vermicelles pour la déco et le croquant Mettre au frais au moins 12 heures Dessert à déguster bien ...