LE BOOK GOURMAND

Pour ma participation au thème "En Avril, ne te découvre par d'un fil... en croûte ou en crumble" du site Culino Versions, je vous propose un crumble sucré J'ai flambé au rhum les morceaux d'ananas et de bananes et réalisé un crumble au beurre salé A consommer avec modération mais bien gourmand et pleins de saveur Du moelleux, du croquant, du sucré et du salé

J'adore la compote à la pomme et à l'ananas, j'en fais régulièrement et je voulais l'incorporer dans un gâteau. Mais je voulais un vrai gâteau moelleux, fruité et pas un gâteau mou, mouillé, genre flan, à cause de la compote  Ma recette est réussie, ce gâteau est moelleux, sucré, fruité et en le goûtant, on n'image pas qu'il y a de la compote dedans !!!

Recette ultra simple mais jolie, légère et tellement fraîche après un bon repas Pour cette salade de fruits, j'ai coupé mes fruits en tous petits dés que j'ai arrosé de citron vert J'ai utilisé l'ananas pour la présentation

Pour ma participation au YUMMY DAY BIKINI , je vous propose  un sauté de dinde à l'ananas :  plat complet, léger et  fruité Le YUMMY DAY BIKINI est organisé par Yummy Magazine : chaque blogueur doit poster le 12 Mai, une recette salée ou sucrée légère mais gourmande Ensuite voter sur Facebook pour votre recette préférée

Que des fruits jaunes pour cette salade de fruits exotiques, coupés en petits cubes, légèrement épicés à la cannelle A déguster bien frais Un peu plus longue à faire car il faut couper tous les fruits en petits cubes mais tellement meilleure...

Un peu d'exotisme, de soleil dans nos assiettes, pour se réchauffer en ce temps hivernal Dessert ou gouter fruité et bien sucré Je l'ai servi tiède mais il est aussi très bon froid CRUMBLE EXOTIQUE ANANAS BANANE NOIX DE COCO Pour 6 personnes 1 belle ananas 4 bananes 180 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 100 g de farine 100 g de noix de coco Dans un saladier, mélanger, avec une fourchette, 100 g de sucre en poudre avec le beurre mou, la farine et la noix de coco Obtenir une pâte granuleuse Réserver au frais Eplucher l'ananas et le couper en petits morceaux Eplucher les bananes et les couper en rondelles Préchauffer le four à 180 °C Dans une poêle bien chaude, faire fondre 80 g de sucre en poudre afin d'obtenir un beau caramel Ajouter les fruits  Mélanger Lorsqu'ils sont bien tous enrobés de caramel, les mettre dans un plat allant au four Sortir la pâte à crumble du réfrigérateur et la casser avec la fourchette en petits mo...

Pourquoi ne pas se faire plaisir, même en semaine, avec un dessert super rapide à faire Bon, frais, croquant, fruité CRUMBLE EXPRESS ANANAS FRAIS Pour 4 personnes 1 ananas mûr 50 g de beurre mou 50 g de cassonade 50 g de farine complète 50 g de noix de coco Préchauffer le four à 200 °C Dans un saladier mélanger avec une fourchette, le beurre, la cassonade, la farine et la noix de coco Étaler la pâte à crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Faire cuire 10 minutes Bien surveiller la cuisson pour ne pas que le crumble soit brûlé Pendant ce temps, éplucher l'ananas avec un couteau Couper-le en 4, retirer le coeur et couper la chaire en petits morceaux Disposer l'ananas dans des coupelles ou des verrines Mettre au frais Sortir le crumble et laisser refroidir Au moment de servir, parsemer sur l'ananas de morceaux de crumble et décorer d'une feuille A vos marques, prêts, partez...

Pour demain, fête des amoureux, voici un dessert rapide, super facile, bon, frais, sucré, poivré, croquant et peut être aphrodisiaque mais je n'en suis pas très sûre... ANANAS APHRODISIAQUE 1 ananas frais 2 beaux morceaux de gingembre confit 1 sachet de sucre vanillé 1 C à soupe de cassonade Peler à vif l'ananas et couper de fines tranches Avec un emporte pièce (en forme de coeur !!) , retirer le coeur de l'ananas Déposer les tranches dans une assiette en les superposant Découper en tout petits morceaux le gingembre Dans un bol, le mélanger avec les sucres Saupoudrer l'ananas de ce mélange sucré Mettre au frais Sortir 1/4 d'heure avant de le déguster