Far aux fruits secs


Je vous propose mon dessert automnal : un far réalisé avec différents fruits secs
Je le prépare lorsque le temps est bof, bof comme cet après-midi et je le déguste tiède

En plus, c'est super facile et très rapide à faire

Vous pouvez remplacer les pruneaux par d'autres fruits secs ou comme moi dans cette recette, les mélanger pour apporter du sucré et de l'acidité

FAR AUX FRUITS SECS
Pour 6 - 8 gourmands ou moins

100 g de farine
3 oeufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
300 ml de lait
15 pruneaux dénoyautés
10 abricots secs
60 g de raisins secs
1 C à soupe de rhum
du beurre pour le moule
de l'eau

Faire tiédir un bol d'eau
Ajouter le rhum et les fruits secs
Laisser infuser et faire gonfler les fruits

Préchauffer le four à 200 °C

Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres et le sel
Ajouter les oeufs un à un
Mélanger avec un fouet
Verser le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte liquide sans grumeaux

Beurrer un plat allant au four
Egoutter les fruits
Disposer les fruits au fond du moule
Verser la préparation

Enfourner pour 30 minutes

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche



Laisser refroidir le far avant de le découper en tranches

A déguster tiède ou froid
Il se conserve très bien au réfrigérateur

J'en profite pour proposer cette recette au Yummy Day Doudou

Avec ce far aux fruits secs, je vous propose une recette gourmande, réconfortante, sucrée, crémeuse, avec un peu de chaleur et des souvenirs d'enfance



Commentaires

  1. Ohhhh voilà qui me fait bien envie !!!

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  2. minette584/11/14 18:50

    très très gourmand

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  3. Ce far semble bien gourmand !!!!! à dévorer..
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer

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