Brownie aux amandes caramélisées
Un gâteau au chocolat moelleux mais aussi croquant avec ses amandes entières caramélisées
Facile à faire et très bon
BROWNIE AUX AMANDES CARAMÉLISÉES
200 g de chocolat noir
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
50 g de farine
100 g de beurre mou salé
1 C à café de cannelle
60 g d'amandes entières émondées
1 C à soupe de sucre en poudre
Sucre glace
Dans une poêle chaude, faire griller légèrement les amandes
Ajouter 1 C à soupe de sucre en poudre, mélanger et laisser caraméliser
Réserver
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Dans un saladier, mélanger au batteur le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène et mousseuse
Ajouter les oeufs, un à un
Mélanger
Ajouter la farine et la cannelle
Mélanger
Ajouter le chocolat et les amandes
Mélanger
Préchauffer le four à 180 °C
Beurrer un moule rectangulaire
Verser la pâte et mettre dans le four pendant 20 minutes
Il doit être croustillant à l'extérieur mais fondant à l'intérieur
La pâte doit rester collante sur la lame du couteau
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four
Laisser refroidir le brownie avant de le découper
Il se conserve très bien
Commentaires
Enregistrer un commentaire
C'est si simple de mettre un commentaire :
1/ Ecrivez votre texte dans le formulaire
2/ Dans la liste déroulante sélectionnez Nom/URL ou Anonyme
3/ Puis cliquer sur Publier
Merci et à très bientôt