Tarte saumon fumé, ail et fines herbes

Pas beaucoup de temps ce soir alors, qu'est ce qu'il y a dans le frigo ?
E si on cuisinait une tarte saumon fumé...

TARTE SAUMON FUMÉ, AIL ET FINES HERBES

• une pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 75 g fromage ail et fines herbes
• 125 ml de crème fraîche liquide
• 6 tranches de saumon fumé
• 1 citron
• 1 C à soupe de fines herbes sèches
• Sel un peu - poivre

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte
Mettre au frigo

Préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier, mélanger le fromage avec les oeufs un par un
Ajouter la crème fraîche, les fines herbes, un peu de sel et le poivre
Mélanger
Prélever le zeste du citron et son jus, que vous ajouterez à la préparation
Ainsi que le saumon fumé coupé en morceau
(j'en ai gardé 2 tranches pour la décoration mais pas très bonne idée car il était tout sec)
Mettre ce mélange sur la pâte feuilletée et enfourner pour 30 minutes

Surveiller la cuisson

A manger avec une salade verte et un filet de crème fraîche citronnée