Magret de canard sauce orange et soja sucrée


C'est encore les vacances et mon fils voulait manger du canard
Alors je choisis de lui faire un magret avec de l'orange et de la sauce soja sucrée

Délicieux mais il vaut mieux aimer le sucré-salé
Recette rapide et facile à réaliser


MAGRET DE CANARD SAUCE ORANGE ET SOJA SUCREE

Pour 2 personnes

1 beau magret de canard (voir 2 s'ils sont petits)
Jus de 2 oranges
3 C à Soupe de sauce soja sucrée (dans les rayons asiatiques des supermarchés)

Retirer un peu de gras sur le magret et le couper en tranches
Dans un plat, déposer le magret
Ajouter le jus d'orange et la sauce soja sucrée
Mettre au frais au moins 30 minutes

Dans une poële chaude, faire dorer les morceaux de viandes


Ajouter le jus de la marinade, poivrer et saler légèrement
Laisser cuire sur feu vif 2 minutes, retirer la viande et laisser la sauce réduire et caraméliser
Avant de servir mettre la viande dans la sauce afin de bien l'enrober
Déguster bien chaud avec du riz parfumé

Commentaires

  1. alainleloup3/9/11 13:02

    toujours tres appetissant et de magnifiques photos de canard pour le grand "canard"
    bon appetit et bon week end
    bisousret

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  2. ta recette tombe à pic j'ai prévu du magret pour ce soir bon eh bien ya plus ka.....

    RépondreSupprimer

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