Quiche - Brownie

Repas du soir avec une quiche et un brownie chocolat

QUICHE

Etaler la pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts

Préchauffer le four à 200 °C

Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 200 ml de crème fraiche liquide - saler - poivrer et ajouter de la muscade râpée

Puis mélanger 150 g de jambon rapé fumé et 100 g de gruyère

Mettre sur votre pâte et enfourner pour 30 minutes

Sortir quelque instant avant de la manger accompagnée d'une salade ou de tomates cerises

 

BROWNIE

Dans un saladier faire fondre :  80 g de chocolat noir à cuire et 70 g de beurre

Ajouter 200 g de sucre cassonade et 2 oeufs entiers

Mélanger bien puis mettre 100 g de farine, 50 g de pépites de chocolat et une poignée de noix

Pendant le préchauffage du four à th 160 °C, mettre au réfrigérateur la préparation soit 10 à 15 mn environ

Enfourner pour 20 minutes

Le gâteau doit être encore mou au milieu

Manger tiède ou froid - se garde très bien