LE BOOK GOURMAND

Recette facile et fruitée avec ce clafoutis aux pommes et aux fruits secs J'ai choisi des pruneaux et des raisins secs J'ai aussi rajouté dans ma pâte un peu de rhum et de la vanille Les pommes sont remontées en surface et les fruits secs sont restés dans le fond, ce qui fait un gâteau à trois couches Vous pourrez le déguster tiède ou froid

J'adore le sucré-salé et ça faisait longtemps que j'en avais pas cuisiné Je vous propose un rôti de dinde farci avec des fruits secs Super facile à faire, jolie présentation et surtout bon à la dégustation Vous pouvez le servir avec des légumes ou des féculents (suivant la saison)

Même si les fêtes sont finies, je vous fais partager ma recette de Noël et en profite pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2016 Je leur ai servi des blancs de poulet, farcis aux abricots, dattes et lardons fumés, roulés et cuits à la vapeur Cette cuisson permet de garder une viande moelleuse Les roulés peuvent être préparés à l'avance et cuits au dernier moment Cette recette est facile à faire, il faut surtout aimer le sucré/salé Ils ont adoré J'aime bien ce type de cuisson qui limite le gras et garde toutes les saveurs

Je sais, ce n'est pas la saison mais je cherchais un dessert à proposer après une raclette et j'ai pensé à une glace Ce n'est pas un nougat glacé car je n'ai pas mis de miel dans ma préparation mais du sucre vanillé Mais je vous assure que c'est trop trop bon et pas si dure que ça à réaliser