Clafoutis aux pommes et aux fruits secs
Recette facile et fruitée avec ce clafoutis aux pommes et aux fruits secs
J'ai choisi des pruneaux et des raisins secs
J'ai aussi rajouté dans ma pâte un peu de rhum et de la vanille
Les pommes sont remontées en surface et les fruits secs sont restés dans le fond, ce qui fait un gâteau à trois couches
Vous pourrez le déguster tiède ou froid
CLAFOUTIS AUX POMMES ET AUX FRUITS SECS
Pour 6 gourmands
3 pommes (environ 250 g de pommes épluchées en morceaux)
80 g de pruneaux dénoyautés
80 g de raisins secs
100 g de farine
100 g de cassonade
30 g de beurre demi-sel fondu
4 oeufs
350 ml de lait
1 C à soupe de rhum
1 C à café de vanille liquide
Battre les oeufs en omelette
Ajouter le sucre, la farine, la vanille et le rhum
Mélanger
Ajouter le beurre fondu
Mélanger
Verser le lait
Mélanger pour obtenir une pâte lisse et liquide, comme une pâte à crêpes
Préchauffer le four à 200 °C
Peler et épépiner les pommes
Les couper en petits morceaux
Couper les pruneaux en quatre
Verser les fruits dans la pâte et mélanger
Beurrer un moule à manqué ou utiliser un moule en silicone
Verser la préparation
Enfourner pour 35 minutes
Laisser refroidir avant de le démouler
Saupoudrer le clafoutis de sucre glace au moment de servir
Bonne dégustation
Recette déposée pour le défi Cuisine "Pomme sucrée ou salée" sur le site RECETTES.DE https://recettes.de/defi-pomme-sucree-ou-salee
il en reste ?
RépondreSupprimerNon mais je peux en refaire !!
Supprimerbien noté
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