Clafoutis aux pommes et aux fruits secs

Recette facile et fruitée avec ce clafoutis aux pommes et aux fruits secs

J'ai choisi des pruneaux et des raisins secs

J'ai aussi rajouté dans ma pâte un peu de rhum et de la vanille

Les pommes sont remontées en surface et les fruits secs sont restés dans le fond, ce qui fait un gâteau à trois couches

Vous pourrez le déguster tiède ou froid

CLAFOUTIS AUX POMMES ET AUX FRUITS SECS

Pour 6 gourmands

3 pommes (environ 250 g de pommes épluchées en morceaux)

80 g de pruneaux dénoyautés

80 g de raisins secs

100 g de farine

100 g de cassonade

30 g de beurre demi-sel fondu

4 oeufs

350 ml de lait

1 C à soupe de rhum

1 C à café de vanille liquide

Battre les oeufs en omelette

Ajouter le sucre, la farine, la vanille et le rhum

Mélanger

Ajouter le beurre fondu

Mélanger

Verser le lait

Mélanger pour obtenir une pâte lisse et liquide, comme une pâte à crêpes

Préchauffer le four à 200 °C

Peler et épépiner les pommes

Les couper en petits morceaux

Couper les pruneaux en quatre

Verser les fruits dans la pâte et mélanger

Beurrer un moule à manqué ou utiliser un moule en silicone

Verser la préparation

Enfourner pour 35 minutes

Laisser refroidir avant de le démouler

Saupoudrer le clafoutis de sucre glace au moment de servir

Bonne dégustation

Recette déposée pour le défi Cuisine "Pomme sucrée ou salée" sur le site RECETTES.DE  https://recettes.de/defi-pomme-sucree-ou-salee