LE BOOK GOURMAND

C'est peut être bientôt la fin de la saison des cerises mais je vous propose quand même ce clafoutis aux cerises et aux amandes Je trouve que les noyaux apportent un petit goût au clafoutis mais c'est désagréable de retirer les noyaux à chaque bouchée alors ayant  dénoyautées les cerises, j'ai rajouter de la poudre d'amandes à la préparation Bonne recette goûteuse et fruitée

Que faire comme dessert avec un reste de cidre doux ? Je vous propose un clafoutis aux pommes avec des raisins secs Facile à faire, moelleux et fruité A déguster tiède ou froid Le seul défaut de ce gâteau, c'est la séparation des fruits : les raisins sont restés au fond et les pommes sont sur le dessus. Mais on a tout mangé quand même...

Ce dessert mélange le fruit de saison, la quetsche et l'exotisme avec la noix de coco J'ai trouvé ce mélange intéressant et le résultat surprenant Le dessous ressemble à un clafoutis aux prunes  et le dessus à un flan à la noix de coco Très bon, légèrement sucré et moelleux

J'ai profité des premiers petits pois frais, pour les associer avec des carottes et réaliser un clafoutis qu'avec des légumes Vous pourrez le servir en accompagnement ou en plat complet A déguster tiède ou froid

Ce clafoutis salé est parfait pour un repas du soir Il est complet avec des aubergines, des tomates cerises légèrement grillées, des allumettes de lardon fumé, et tout gratiné avec du gruyère râpé Vous pourrez le préparer à l'avance et le manger tiède ou froid