Muffins à la confiture

Petites douceurs pour le goûter avec ces muffins à la confiture

Muffins moelleux et fruités

J'ai utilisé ma confiture maison à la fraise mais à vous de choisir la votre

Et pour les plus gourmands, la confiture peut être remplacée par de la pâte à tartiner 

MUFFINS A LA CONFITURE

Pour 6 muffins gourmands

120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

40 g de beurre fondu

70 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

50 g de lait

6 C à café de confiture de votre choix

Sel une pincée

Dans un saladier mélanger au fouet, l'oeuf avec les sucres

Ajouter le beurre fondu

Mélanger

Ajouter la farine, la levure et le sel

Mélanger

Ajouter le lait

Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Dans les moules en silicone à muffins, répartir la moitié de la pâte dans les moules

Déposer 1 C à café de confiture

Recouvrir avec le reste de pâte

Si la confiture n'est pas recouverte complètement c'est pas grave

Le moule doit être rempli au 2/3

Enfourner pour 20 minutes

Laisser refroidir

A déguster tiède