Gâteau au chocolat et aux carottes

 

Si vous souhaitez surprendre vos convives, ce gâteau est idéal

Il est original, moelleux et très bon

Il marie le chocolat et la carotte mais vous n'y retrouverez que le goût du chocolat

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX CAROTTES

Pour 8 gourmands

200 g de chocolat noir

200 g de carottes râpées

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

80 g de beurre

2 oeufs

10 g de cassonade

1 C à soupe de cannelle

Pépites de chocolat pour la décoration

Fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre cassonade

Ajouter la farine, la levure et la cannelle

Mélanger

Ajouter le chocolat fondu

Mélanger

Ajouter les carottes

Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Verser la préparation dans un moule en silicone

Déposer des pépites de chocolat sur la pâte

Cuire 30 minutes

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche

Laisser refroidir

Déguster tiède ou froid