Gâteau au fromage blanc, miel et pignons de pin
Avec un reste de fromage blanc, j'ai réalisé un gâteau au fromage blanc parfumé au miel et pour apporter un peu de croustillant, j'ai décoré de pignons de pin
Très facile à faire mais à préparer à l'avance pour le déguster frais
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC,
MIEL ET PIGNONS DE PIN
Pour 6 gourmands
500 g de fromage blanc
100 g de miel
4 oeufs
20 g de Maïzena
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de pignons de pin
Préchauffer le four à 180 °C
Battre les oeufs
Ajouter le fromage blanc, le miel, le sucre en poudre et la Maïzena
Mélanger au fouet
Obtenir une préparation lisse
Beurrer un moule
Pas trop grand le moule sinon le gâteau sera un peu plat : comme le mien !!
Verser la préparation
Enfourner pour 30 minutes
Sortir le gâteau du four
Disposer des pignons de pin sur toute la surface
Saupoudrer de sucre vanillé
Remettre à cuire 10 minutes
Laisser refroidir
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
C'est une association de saveurs qui me plait.
RépondreSupprimerC'est la deuxième fois que je fais cette recette et j'adore!! Personnellement je ne mets que 50 de miel et c'est parfait! Je bats bien les oeufs pendant 5 bonnes minutes pour que le gâteau soit moins compact. J'aime beaucoup cette recette, simple et efficace 😊
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