Riz au lait aux raisins secs aromatisés au rhum

Le Book Gourmand

Ce riz au lait aux raisins secs, aromatisés au rhum, sera un dessert parfait pour finir un diner léger et apportera un brin de soleil et d'exotisme dans ces derniers jours d'hiver


Légèrement parfumé au rhum
Peut être préparé à l'avance

Le Book Gourmand

RIZ AU LAIT AUX RAISINS SECS
AROMATISÉS AU RHUM

2 ou 4 gourmands 

500 ml de lait

80 g de riz rond spécial dessert
60 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de raisins secs
1 C à soupe de rhum

Mélanger les raisins secs dans le rhum

Les passer 20 secondes au micro ondes
Mélanger
Réserver

Porter à ébullition le lait avec les sucres

Mélanger
Verser le riz
Mélanger
Cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement

Ajouter les raisins et le rhum

Mélanger
Poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant

Verser dans des ramequins

Laisser refroidir avant de le déguster

Le Book Gourmand

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