Crumble à l'orange et aux Spéculoos

le book gourmand

Je trouvais original de faire un Crumble juste avec des oranges et d'utiliser les Spéculoos comme pâte à Crumble

Cette recette est ultra simple, utilise très peu d'ingrédients mais il faut un peu de temps pour préparer les oranges

Nous avons goûté ce Crumble tiède ou froid et les deux sont bons, tout sera une question de goût

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CRUMBLE A L'ORANGE ET AUX SPECULOOS

Pour 4 gourmands

5 oranges
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle en poudre
80 g de Spéculoos

Écraser les Spéculoos en miettes

Peler à vif les oranges et lever les suprêmes
Laisser-les égoutter dans une passoire au dessus d'un bol pour récupérer le jus

Préchauffer le four à 200 °C

Dans quatre petits ramequins, répartir les morceaux d'oranges
Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle
Verser sur chacun, 1 C à soupe de jus d'orange
Déposer la poudre de Spéculoos, tasser légèrement

Déposer les pots sur une plaque : le jus a tendance à déborder
Mettre à cuire 15 minutes

Laisser refroidir

Servir tiède ou placer-les au réfrigérateur pour les déguster froids

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Commentaires

  1. ce crumble doit être trop bon !

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  2. C'est une association de saveurs bien gourmande...

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