Gâteau au chocolat et à la banane

ça serait bien, si tu nous faisais un gâteau au chocolat et à la banane ?
Pour une fois qu'on me donne une idée, il fallait absolument que j'assure....

Je leur ai proposé une gâteau super moelleux, peu sucré, au chocolat noir et à la banane

Recette facile et rapide à faire
Résultat concluant et en plus, le gâteau se garde très bien et reste moelleux

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET A LA BANANE

Pour 6 gourmands

210 g de chocolat noir
100 g de cassonade (sucre roux)
3 oeufs
80 g de farine
120 g de crème fraîche liquide entière
2 ou 3 bananes mûres

Faire fondre au bain marie le chocolat
Hors du feu, ajouter la crème fraîche
Mélanger 
Réserver

Préchauffer le four à 180 °C

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et la cassonade
Obtenir un mélange mousseux
Verser le chocolat fondu
Mélanger
Ajouter la farine
Mélanger

Couper les bananes en rondelles
Les bananes doivent être mûres mais pas abîmées
Il faut juste assez de bananes pour recouvrir la première couche de pâte au chocolat

Dans un moule à manqué, beurré, verser la moitié de la préparation chocolatée
Disposer sur cette pâte, les rondelles de bananes côte à côte
Verser le reste, en recouvrant toutes les bananes

Enfourner pour 25 minutes
Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, elle doit ressortir sèche

Laisser refroidir
Ce super bon gâteau peut être dégusté tiède ou froid