Biscuits au parmesan


Pour un apéritif, je vous propose ces biscuits au parmesan aromatisés aux herbes aromatiques
Ils ont eu beaucoup de succès pendant les fêtes
Ils sont très faciles à réaliser et bien meilleur que les gâteaux achetés dans le commerce

Je les ai déjà fait avec de l'origan, du thym et du romarin. Vous pourrez choisir et varier selon vos envies

Ils se conservent bien mais ils sont mangés tellement vite... Pour les fêtes, je les avais préparés 2-3 jours avant


BISCUITS AU PARMESAN

70 g de farine
50 g de farine complète
1 oeuf
65 g de beurre fondu
100 g de parmesan râpé
1 grosse C à café d'herbes aromatiques sèches, de votre choix
Poivre
Sel de Guérande

Dans un saladier, mélanger les farines, le parmesan râpé, une pincée de sel de Guérande, du poivre et l'herbe aromatique
Ajouter l'oeuf puis le beurre
Bien pétrir cette pâte sableuse
Réaliser des boudins réguliers, avec la pâte
Réserver au frais au moins 30 minutes, ça serra plus facile pour les découper

Préchauffer le four à 180 °C

Couper les boudins en tranches
Déposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Mettre à cuire 15 minutes

Sortir les biscuits du four et parsemer-les de sel de Guérande
Laisser les refroidir et conserver les à température ambiante


A consommer sans modération



Commentaires

  1. marielou42112/1/15 17:12

    oh oui qu'ils sont bon abi et moi salivons déjà à les voir on s'y met des demain merci merci tata pour la recette
    abi demande si on peux mettre de la tomate ??? bisous

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  2. Tes biscuits ont l'air sublime !! Tu devrais poster ta recette sur Youmiam :)

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    Réponses
    1. J'ai suivi ton conseil et publié cette recette sur Youmiam
      Merci je ne connaissais pas ce site

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  3. marielou42124/1/15 16:21

    bon on a fait !!!
    pas eu le temps de refroidir qu'ils étaient déjà mangé.....
    "cro bon mais c'est chaud"

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  4. Ils donnent envie ces petits biscuits !!

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