Crumble aux figues


Je pense que j'ai acheté les dernières figues pour cette année
Elles étaient bien sucrées, bien mûres mais pas trop

Nous en avons mangé quelques unes fraîches mais avant qu'elles ne s'abîment, j'ai réalisé un dessert qui sent bon le soleil, un crumble légèrement parfumé à la cannelle


CRUMBLE AUX FIGUES

Pour 4- 6 personnes

15 figues
2 C à café de Lyle's Golden Syrup (1) ou de miel liquide
1 C à café rase, de cannelle en poudre

100 g de beurre mou
200 g de farine
100 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Réaliser le crumble en mélangeant à la fourchette, le beurre mou, la farine, les sucres et le sel jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Réserver au frais

Préchauffer le four à 180 °C

Laver et couper les figues en quatre
Les disposer dans un plat allant au four
Verser dessus le Lyle's Golden Syrup et saupoudrer la cannelle

Répartir la pâte à crumble sur les figues
Enfourner 30 minutes



A déguster tiède ou froid et pour les plus gourmands avec une boule de glace à la vanille


(1) Le Lyle's Golden Syrup est un sirop de sucre de canne, ambré, inventé par les anglais en 1883. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable ou du miel 

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