Crème chocolatée, croquante aux Spéculoos
Petite crème bien lisse, type Danette, chocolatée et croquante
Les Spéculoos sont la surprise de cette crème car ils sont en petits morceaux
Le chocolat pour le sucré, son goût, sa couleur, bref tout car le chocolat c'est bon pour le moral
Le Spéculoos pour le croquant, la cannelle et la Belgique
Pour 6 gourmands
500 ml de lait
30 g de Maïzena
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de sucre
1/2 C à café de cannelle
100 g de Spéculoos
Dans une casserole, mélanger la Maïzena, le sucre, le cacao et la cannelle
Ajouter le lait froid doucement, tout en mélangeant avec un fouet
Mettre à cuire sur feu doux
Mélanger régulièrement pour ne pas que la crème accroche
Au premier bouillon, arrêter la cuisson et fouetter
J'ai utiliser mon mixeur plongeant pour bien lisser
Laisser refroidir et régulièrement fouetter ou mixer la crème
Écraser finement les Spéculoos, avec un rouleau à pâtisserie
Dans chaque verrine, déposer 2 C à soupe de brisure de Spéculoos
Quand la crème a refroidi, la verser dans les verrines
Réserver au réfrigérateur, jusqu'à dégustation
Vous pouvez la manger comme telle ou alors tout mélanger
C'est comme vous voulez mais qu'est ce que c'est bon...
Que c'est beau et bon, une vraie gourmandise !
RépondreSupprimerAvec le Spéculoos, c'est une vraie tuerie cette crème....
RépondreSupprimerentièrement d'accord avec toi !!!
RépondreSupprimercette association est top :-)
ta crème est validée pour Culino Versions !
Ca m'a l'air vraiment bon :) !!!
RépondreSupprimerRecette faite... plus qu'à déguster! :) verdict de mes 3 hommes ce soir! :)
RépondreSupprimer