Crème chocolatée, croquante aux Spéculoos

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Petite crème bien lisse, type Danette, chocolatée et croquante
Les Spéculoos sont la surprise de cette crème car ils sont en petits morceaux

Le chocolat pour le sucré, son goût, sa couleur, bref tout car le chocolat c'est bon pour le moral
Le Spéculoos pour le croquant, la cannelle et la Belgique


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CRÈME CHOCOLATÉE, CROQUANTE AUX SPÉCULOOS

Pour 6 gourmands


500 ml de lait

30 g de Maïzena
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de sucre
1/2 C à café de cannelle
100 g de Spéculoos

Dans une casserole, mélanger la Maïzena, le sucre, le cacao et la cannelle

Ajouter le lait froid doucement, tout en mélangeant avec un fouet
Mettre à cuire sur feu doux
Mélanger régulièrement pour ne pas que la crème accroche
Au premier bouillon, arrêter la cuisson et fouetter
J'ai utiliser mon mixeur plongeant pour bien lisser
Laisser refroidir et régulièrement fouetter ou mixer la crème

Écraser finement les Spéculoos, avec un rouleau à pâtisserie

Dans chaque verrine, déposer 2 C à soupe de brisure de Spéculoos

Quand la crème a refroidi, la verser dans les verrines

Réserver au réfrigérateur, jusqu'à dégustation


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Vous pouvez la manger comme telle ou alors tout mélanger

C'est comme vous voulez mais qu'est ce que c'est bon...

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Commentaires

  1. Que c'est beau et bon, une vraie gourmandise !

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  2. Avec le Spéculoos, c'est une vraie tuerie cette crème....

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  3. entièrement d'accord avec toi !!!
    cette association est top :-)
    ta crème est validée pour Culino Versions !

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  4. Recette faite... plus qu'à déguster! :) verdict de mes 3 hommes ce soir! :)

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