Muffins Banane - Cacao


Pour ma fête, j'ai apporté des muffins au bureau
Je voulais les faire bi-colore et avec des saveurs qui s'associaient
Voici mes MUFFINS BANANE - CACAO



Pour une vingtaine de gâteaux

2 bananes mûres
100 g de cassonade
80 g de beurre mou
2 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 C à soupe de cacao
du lait

Mixer (ou écraser) les bananes avec 50 g de cassonade
Réserver
Mélanger au batteur le beurre et les oeufs
Ajouter 50 g de cassonade
Mélanger puis verser la purée de bananes - Mélanger

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel
Verser d'un coup dans la première préparation et mélanger grossièrement

Séparer la pâte en deux et dans un des saladier ajouter le cacao
Si nécessaire ajouter du lait afin d'obtenir une pâte "toute chocolat" (j'en ai seulement mis 20 ml)

Préchauffer le four à 180 °C

Dans les moules à muffins, déposer la pâte à la banane puis celle au cacao (au 3/4 de la hauteur du moule)
Faire cuire 15 minutes (vérifier la cuisson avec la lame du couteau)

Laisser-les refroidir avant de les démouler et de les goûter, tièdes ou froids



Parfumés, moelleux, on a tout mangé...

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