Mousse de framboises


Si vous n'avez pas beaucoup de temps, voici un dessert super rapide à réaliser

Cette mousse aux framboises est fraiche, parfumée et légèrement sucrée


MOUSSE DE FRAMBOISES
Pour 6 gourmands

600 g de framboises surgelées entières
1 feuille de gélatine
100 g de sucre semoule
2 yaourts nature brassé de 125 g

Faire dégeler 100 g de framboises entières

Mixer 500 g de framboises surgelées
Mettre 100 g dans une casserole et faire chauffer
Dans une assiette creuse ramollir la gélatine dans de l'eau froide
Quand les framboises sont chaudes, ajouter 20 g de sucre, mélanger et hors du feu ajouter la gélatine bien essorée - Mélanger

Passer les framboises dans un tamis afin d'en garder que le jus
Réserver au frais

Dans les 400 g de framboises mixées, ajouter 80 g de sucre semoule et les 2 yaourts
Mixer afin d'obtenir une mousse bien fraîche
Dans un verre déposer au fond quelques framboises, verser la mousse

Avant de servir, déposer le jus de framboise gélifié sur la mousse et décorer avec une framboise entière


Servir bien froid pour finir après un bon dîner !!!

Commentaires

  1. minette581/1/13 17:38

    BONNES RECETTES POUR 2013

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  2. miammm
    très bonne année 2013

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  3. Une verrine tout en légèreté et gourmandise ! Très bonne année 2013 !

    RépondreSupprimer

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