Gâteau cacao bananes sans beurre

J'avoue, je suis en retard pour la ronde Interblogs n° 27 mais voici ma recette piochée dans le blog "Entre Rire et Cuisine". Je m'excuse au près de Chrystel pour ce contre temps
Zenflower "Bla Bla et petits plats" a choisi une recette de mon blog : "Tian de légumes du soleil"


Pour mon choix de recette, j'ai tout de suite été séduite par ce gâteau au cacao sans beurre mais avec de la crème fraîche et des bananes
Facile, rapide et très bon

GÂTEAU AU CACAO ET A LA BANANE, A LA CRÈME FRAÎCHE

Pour 6 à 8 personnes


3 gros oeufs
135 g de sucre semoule
120 g de crème fraîche entière
1 C à café de vanille liquide (je l'ai remplacé par un sachet de sucre vanillé)
4 bananes mûres écrasées (250 g)
40 g de cacao non sucré
160 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180 °C
Dans un saladier, battre les sucres et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux
Y ajouter la crème fraîche et le cacao, mélanger
Incorporer la farine et la levure, mélanger 
Puis les bananes écrasées
Bien mélanger
Verser la pâte dans un plat à manqué légèrement beurré
Enfourner pour 30 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche si la cuisson est correcte)

Déguster tiède ou froid