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Cuisiner doit être un plaisir et un partage

mercredi 22 février 2012

Tarte à l'oignon avec une pâte Flammekueche


Petit plat rapide à réaliser pour un soir après une bonne journée de travaille...


TARTE A L'OIGNON

500 g d'oignons émincés
Pâte Flammekueche
150 g de lardons fumés
Crème fraîche
Huile d'olive
Sel - Poivre - Muscade

Faire revenir les oignons émincés surgelés avec l'huile d'olive
Attendre qu'il n'y ai plus d'eau mais il ne doivent pas dorer
Laisser refroidir

Préchauffer le four à 220 °C

Étaler la pâte à Flammekueche (pâte à pizza très fine achetée en grande surface)

Ajouter dessus les oignons, une barquette de lardons fumés
Verser ça et là de la crème fraîche liquide
Poivrer et saupoudrer de muscade

Enfourner pour 10 minutes

Surveiller la cuisson


A manger bien chaud à la sortie du four avec un filet de crème fraîche

2 commentaires:

  1. natchou5829/2/12

    juste pour rectifier la traduction !
    Ca s appelle tarte flambée car la tarte à l'oignon alsacienne existe et ce n est pas ça ! :)

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  2. Bonjour et merci pour ce commentaire, Natchou58
    mais je voulais simplement expliquer au non initié à quoi s'attendre

    RépondreSupprimer

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