Papillote de saumon et sa julienne de légumes

Recette que j'adore réaliser : facile et toujours bonne

PAPILLOTE DE SAUMON ET SA JULIENNE DE LÉGUMES

Recette pour une personne

Sur une feuille de papier aluminium déposer :

• une grosse poignée de julienne de légumes surgelés
• saupoudrer d'1/2 cuillère à café de fumet de poisson
• poivrer
• un pavé de saumon sans sa peau
• remettre une 1/2 cuillère à café de fumet de poisson
• poivrer
• quelques baies rouges
• des herbes aromatiques selon vos goûts (persil - aneth)

Préchauffer le four à 200 °C

Refermer la papillote et mettre au four pendant 20 minutes

Servir la papillote de saumon avec du riz

Vous pouvez aussi ajouter du saumon fumé à la place de la deuxième 1/2 cuillère à café de fumet et un filet de crème fraîche

A vos papilles...