Panna Cotta

PANNA COTTA

Préparation à faire la veille pour 6 personnes

Dans une assiette creuse d'eau froide, mettre 4 feuilles de gélatine à ramollir
Dans une casserole verser :

• 400 ml de crème fraîche
• 200 ml de lait
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger et mettre sur le feu

A ébullition, retirer du feu et faire fondre une à une les feuilles de gélatine

Remuer à nouveau (s'il y a des dépôts de gélatine : passer ce mélange dans une petite passoire)

Verser dans des verres, des verrines ou des coupes

Mettre au frigo jusqu'au lendemain

Vous pouvez servir la Panna Cotta nature

Avec un coulis de fruits, une compote de framboises, des fruits frais