Je confirme : un vrai délice, croquant à souhait, très chocolaté, trop bon...
Attention, ce ne sont pas des cookies mais bien des biscuits
Et le blog la Popotte coup de coeur de Lili doit choisir une recette dans mon blog
Voici la recette à faire en urgence pour les amoureux du chocolat :
BISCUITS AU CHOCOLAT de Pierre Hermé
180 g de farine
155 g de chocolat noir cassé en petits morceaux
30 g de cacao en poudre non sucré
155 g de beurre mou
120 g de cassonade
50 g de sucre
5 g de bicarbonate de sodium (remplacé par 5 g de levure chimique)
3 g de fleur de sel
1 c à café d'extrait de vanille (remplacé par 1 sachet de sucre vanillé)
Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit bien mou
Mélanger 180 g de farine, le bicarbonate (ou la levure) et le cacao
Dans un autre saladier, travailler le beurre avec la cassonade, le sucre, la fleur de sel et la vanille
Bien mélanger
Incorporer le mélange "Farine"
La pâte doit être compacte (c'est normal)
Ajouter le chocolat mais ne pas trop mélanger
Avec vos petits doigts, confectionner des boudins d'environ 2 cm de diamètre
Bien les rouler pour éliminer les bulles d'air
Filmer et mettre au frais au moins 1 heure
Préchauffer le four th 170°C
Couper les boudins en rondelles
Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 10 minutes
A surveiller selon les fours
Si vous souhaitez des biscuits plus moelleux, ne faire cuire de 6 minutes
Si vous souhaitez des biscuits plus moelleux, ne faire cuire de 6 minutes
Bien laisser refroidir pour les décoller
A déguster....
Alors....
Trop bon ?? !!
Il n'y a plus qu'à les croquer ! Bon dimanche
RépondreSupprimerIls ont l'air vraiment délicieux! Je t'en chipe un au passage, bises.
RépondreSupprimerJe note ta recette car j'adore le chocolat et j'adore tout autant Pierre H ! bonne ronde
RépondreSupprimertu as pris un risque là on devient vite accro :)
RépondreSupprimerC'est vrai qu'ils sont délicieux! On ne s'en lasse pas!
RépondreSupprimerpour te donner mon avis il faut que je t'en pique 1...non 2... non 3........mmmmmmmmmmiam
RépondreSupprimerils devaient être délicieux ces petits gâteaux... bonne ronde!
RépondreSupprimerj'avais entendu parler de ces biscuits. Il va falloir les tester peut être. Bises et bonne ronde
RépondreSupprimerC vrai que c biscuits ont l'air super bon !
RépondreSupprimerhummmmm très bon choix !
RépondreSupprimerBonne ronde ^-^
trop bon je n'en doute pas!!! bisous.
RépondreSupprimerMmmmm, ils ont l'air moelleux et délicieux !!
RépondreSupprimerBonne soirée et bonne ronde !