LE BOOK GOURMAND

Dessert de fin d'année avec ce pain d'épices aromatisé au café Il est très moelleux et parfumé Facile à réaliser mais demande un temps de repos pour que tous les arômes se diffusent Vous pouvez aussi réaliser la recette sans le temps de repos Il peut être servi en dessert ou au goûter, mais aussi en entrée avec du foie gras

Un dessert pour les amateurs de café et surtout un dessert comme je les aime : du moelleux et du croquant Facile à faire et peut être préparé à l'avance

Gour messo m'a envoyé de nouvelles capsules de café, compatibles avec les machines Nespresso Ce café est toujours aussi bon et il y en a pour tous les goûts : nouvelles variétés, nouvelles saveurs et même du café BIO Je n'ai eu aucun problème à les utiliser, à l'inverse de certaines marques qui se disent compatibles... N'hésitez pas à aller consulter leur site  pour trouver votre café Je les ai bien sûr goûtées mais j'aime aussi les utiliser dans des recettes La dernière fois, j'avais fait des Muffins au café et aux pépites de chocolat Cette fois-ci, je vous propose une recette de saison : un Milk-shake au café et à la noisette Recette rapide et à déguster bien frais

La société GOURMESSO m'a contactée pour vous parler de leurs capsules de café compatibles avec les machines Nespresso Société berlinoise qui commercialise sur le net des capsules de café à un prix inférieur à celles chez Nespresso, emballées individuellement Une quinzaine de variété sont proposées de très bonnes qualités et pour tous les goûts. Celles que nous avons goûtées étaient correctes. Vous pouvez consulter leurs produits sur leur site : https://www.gourmesso.fr ou en cliquant  ICI Ils ont eu la gentillesse de m'envoyer des capsules de café  alors j 'en ai profité pour réaliser des muffins au café et aux pépites de chocolat avec un glaçage sucré au café Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et sucré sur le dessus Le glaçage relève bien le goût du café de ce muffin

Pour ce remonter le moral, un peu de chocolat ne fait pas de mal alors faisons nous plaisir avec ce gâteau au chocolat parfumé au café Il est ultra rapide à faire, à cuire, il est bon, sucré, moelleux... Bref un rayon de soleil malgré ce temps morose GÂTEAU CHOCOLAT CAFÉ 100 g de chocolat noir 70 g de chocolat café de Nestlé dessert 50 g de beurre 1 stick de Nescafé Espresso (2 g) 70 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 oeufs Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier faire fondre les chocolats et le beurre, 2 minutes au micro-ondes Mélanger Ajouter le sucre, la farine et le café soluble Mélanger Ajouter les oeufs Mélanger Beurrer un moule à manqué Verser la préparation et enfourner pour 15 minutes Sortir du four même si le gâteau semble pas cuit et laisser refroidir A manger tiède ou froid