LE BOOK GOURMAND

Allez encore un peu de soleil dans nos assiettes avant le froid qui arrive en cette fin de semaine !! Je vous propose des blancs de poulet au citron vert et à l'estragon  : tout est dans la marinade J'ai servi ce plat avec de la semoule et des haricots verts

Trop froid !! une petite soupe pour se réchauffer ? Je vous propose une soupe aux trois tomates : fraîches, séchées et concentrées Très facile à faire

Après un investissement dans LE barbecue à gaz, je me suis lancée dans les grillades et autres cuissons à la plancha Je vous propose des côtes d'agneau grillées mais le plus important est la marinade qui parfumera la viande et la rendra plus moelleuse J'ai choisi une marinade à base de cognac, moutarde et jus de citron Viande tendre, parfumée, servie avec des tomates cerises juste grillées, montées en brochette

Je vous propose un Wok original à l'agneau, accompagné de haricots verts et de champignons de Paris Cette recette demande un peu de préparations qui peuvent être faites à l'avance mais la cuisson est rapide Ce Wok est plein de saveurs et léger, à consommer sans modération

Pour ce dimanche midi, après une bonne promenade, j'ai proposé des blancs de dinde à l'estragon ou aux citrons confits Le choix s'est porté sur l'estragon, il y avait longtemps que j'en avais pas cuisiné et j'aime bien ce goût Cette recette est rapide à faire, parfumée et crémeuse