GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Je cherchais une recette pour faire un gâteau au chocolat mais voilà plus d'oeuf dans le réfrigérateur
Oups, comment faire et surtout pour qu'il soit bon ?

Après quelques recherches et différents tests, je vous propose une recette super facile

En plus, vous pouvez utiliser cette recette pour avoir un gâteau à plusieurs textures : moelleux ou plus cuit selon vos envies

C'est ma recette du moment et apparemment elle est bien appréciée

GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Pour 8 gourmands

200 g de chocolat noir à cuire

200 g de farine

80 g de sucre en poudre

80 g de beurre demi-sel

250 ml de lait demi-écrémé

1 C à café de levure chimique

Fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes

Mélanger au fouet

Ajouter le sucre en poudre

Mélanger

Verser le lait

Mélanger

Ajouter la farine et la levure chimique

Mélanger

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré ou en silicone, ou dans des moules à tartelette

Réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes

Voir plus c'est mieux

Préchauffer le four à 180 °C

Cuire 8 à 10 minutes en fonction du four

Surveiller la cuisson : il doit être cuit autour mais rester flottant au centre

Sortir du four et laisser refroidir

A déguster tiède ou froid

Il sera plus difficile à partager si vous le faites dans un moule à manqué. Et oui, le coulant coule mais il sera tout de même très bon mais beaucoup moins présentable qu'avec les moules individuels

Si vous n'avez pas de moules à tartelette, utiliser des moules à muffins mais surveiller bien la cuisson

Bonne dégustation