Panna Cotta au cacao

La Panna Cotta au cacao, recette trouvée sur le site de l'Atelier des Chefs
Un délice et en plus ce dessert est facile et rapide à faire

Pour lui apporter une note personnelle, soit je râpe du chocolat noir à la menthe, soit du chocolat blanc
C'est ma petite touche finale !!

PANNA COTTA AU CACAO

Pour 8 gourmands

600 ml de crème fraîche
200 ml de lait
120 g de sucre en poudre
20 g de cacao non sucré
5 feuilles de gélatine

Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, le sucre et la cacao
Mélanger au fouet
Chauffer la préparation tout en mélangeant jusqu'à ébullition
Arrêter la cuisson

Ajouter les feuilles de gélatine une par une, essorée
Mélanger

Répartir la Panna Cotta dans des verrines
Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 2h

Servir bien froid avec votre touche personnelle...