Moelleux au chocolat noir et.... à l'avocat

Mais quelle idée de faire un gâteau avec du chocolat noir et de l'avocat ??

J'avoue, il me restait un avocat et je ne savais pas quoi en faire
Et pourquoi pas un dessert ?
J'avais déjà vu des recettes mais j'avais jamais osé

L'avocat permet de remplacer le beurre, ne se sent pas du tout et le gâteau reste bien moelleux
Super expérience culinaire et très bluffante

A refaire 

MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET .... A L'AVOCAT

6 gourmands

1 avocat mûr
150 g de chocolat noir
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
80 g de farine
1 C à café de levure
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes
Éplucher l'avocat, retirer le noyau et écraser le avec une fourchette pour obtenir une purée bien fine
Vous pouvez aussi le mixer
Réserver

Dans un saladier, mélanger au batteur les oeufs et le sucre en poudre
Obtenir une préparation bien mousseuse
Ajouter la farine, la levure et le sel
Mélanger
Ajouter le chocolat fondu et la purée d'avocat
Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Dans des moules à muffins en silicone, remplir de pâte chocolatée aux 2/3
Mettre à cuire dans le four 15 minutes
Laisser refroidir avant de les déguster