Muffins au chocolat noir et aux marrons

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J'avais un reste de marrons et je me suis dit qu'avec du chocolat noir ça se marierai très bien
Je vous le confirme, ces muffins sont très bons

Le marron apporte un peu de croquant et de moelleux
Cette recette est très facile à faire

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MUFFINS AU CHOCOLAT NOIR ET AUX MARRONS

Pour une douzaine de muffins

100 g de farine
1 C à café de levure chimique
80 g de sucre en poudre
100 g de beurre
3 oeufs
100 g de chocolat noir
10 marrons décortiqués soit environ 100 g
1 pincée de sel

Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat noir avec le beurre sur feu doux
Mélanger
Laisser refroidir

Écraser grossièrement les marrons avec une fourchette

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajouter la farine, le sel et la levure
Mélanger
Ajouter le chocolat fondu
Mélanger
Ajouter la purée de marrons
Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Verser la préparation dans les moules à muffins en silicone
Les remplir au 2/3
Enfourner pour 15 minutes

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche
Les laisser refroidir

A déguster tièdes ou froids
Se conservent très bien

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